SWEET PURPLE STEAMED LAYERED CAKE aka KUE LAPIS
SWEET PURPLE STEAMED LAYERED CAKE
KUE LAPIS
By @aniktriwina
Source @dhiahoddie
Bahan
Cara
~angkat dan dinginkan lalu potong dan sajikan
note : pisau potong saya oles minyak lalu bungkus dng plastik lalu oles minyak lg.
.
KUE LAPIS
By @aniktriwina
Source @dhiahoddie
Bahan
- 4,5 gelas santan kental
- (sy 200ml santan kara + 800 ml air, lalu rebus dan dinginkan)
- 250 gr tepung kanji
- 125 gr tepung beras
- 250 gr gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- secukupnya pewarna makanan
Cara
- panaskan kukusan, siapkan loyang oles mentega alasi plastik, sy gunakan loyang loaf 19x9cm yg biasa utk bikin roti, seadanya hehe
- campur semua bahan kecuali pewarna, aduk hingga tdk bergerindil lalu saring bagi menjadi 2 bagian sama
- 1 bagian taruh warna, bagian 1nya biarkan ttp putih
- tuang adonan perlapis 75ml/sesuai selera bergantian adonan putih dan warna. kukus selama 3-4 menit tergantung ketebalannya hingga adonan benar" kering atau tdk basah baru tuang lapisan selanjutnya
- saat lapisan terakhir masuk/dituang kukus selama 20-25 menit
~angkat dan dinginkan lalu potong dan sajikan
note : pisau potong saya oles minyak lalu bungkus dng plastik lalu oles minyak lg.
.