Resep Strawberry Crepes No Mixer. Bikin Yuk Bund, Asli Lembut dan Enak Lho!

Tampilan cantik dari Resep Strawberry Crepes ini sanggup membuat mata tak berkedip lho. Sajikan dalam keadaan dingin supaya rasanya makin mantap dan istimewa bun sis :)

Bahan:

100 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung gula

15 gram maizena

2 butir telur

200 ml susu cair

1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Isi:

220 ml susu cair

75 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

40 gram maizena dan 2 sendok makan air, larukan

3 butir kuning telur, kocok lepas

4 lembar gelatin, rendam, peras

1 sendok teh pasta vanila

2 sendok makan mentega tawar

200 gram krim bubuk

400 gram stroberi, blender halus, dinginkan

20 tetes pewarna merah cabai

Bahan Topping:

250 ml non dairy cream, kocok lembut

16 buah stroberi utuh

Cara Membuat Strawberry Crepes:

Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar di pan anti lengket 20 cm. Sisihkan.
Isi, campur susu cair, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga panas Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
Tambahkan gelatin, pasta vanila, dan mentega. Aduk larut. Dinginkan.
Kocok krim bubuk dan stroberi hingga mengembang. Masukkan ke dalam campuran susu yang sudah dikocok hingga lembut. Kocok rata. Tambahkan pewarna. Kocok rata.
Ambil selembar crepes. Oleskan krim agak tebal. Tutup crepes. Oleskan isi. Tutup crepes. Oleskan isi.
Lakukan hingga crepes habis. Dinginkan. Hias dengan krim kocok dan stroberi. (Kn)

Sumber : sajiansedap