Resep Bolu Gulung Kukus Gula Merah No Mixer Cuma Aduk Aduk Lalu Kukus Selama 20 menit Jadi Deh.. Pastinya Enak dan Lembut!

Tidak perlu menggunakan oven saat membuatnya! Mari kita coba membuat Bolu Gulung Kukus Gula Merah nan pasti lembut dan antigagal di rumah. Ikuti langkah ini dengan cermat ya.

Bahan:

8 butir kuning telur

2 butir putih telur

25 gram gula pasir

75 gram gula merah sisir halus

100 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh baking powder

25 gram susu bubuk

75 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Olesan:

100 ml susu cair

15 gram maizena

1/8 sendok teh garam

1 butir kuning telur

35 gram gula palem

1/2 sendok makan mentega tawar

75 gram buttercream

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Gula Merah:

1. Olesan, campur maizena, garam, dan gula palem sampai rata. Masukkan susu cair. Aduk rata.

2. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api kembali. Aduk sampai meletup kembali.

3. Tambahkan mentega. Aduk sampai licin. Angkat dan biarkan hangat.

4. Kocok buttercream hingga lembut. Tambahkan vla sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

5. Cake, kocok kuning telur, putih telur, dan gula sampai mengembang.

6. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan mentega leleh dan pasta vanila. Aduk rata.

7. Tuang di dalam loyang 25x30x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.

8. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. dinginkan.

9. Oleskan bahan olesan.Gulung sambil dipadatkan.

Sumber : sajiansedap