Resep Cabai Isi yang Enak, Gurih dan Renyahnya Tahan Lama. Pasti Langsung Sukses dan Anti Gagal!

Cabe merah selain dijadikan bumbu ternyata bisa dijadikan asinan atau di goreng seperti resep makanan berikut ini. Cara membuatnya mudah, anda dapat memberi isian sesuai selera yang anda inginkan. Cabe terkesan pedas namun cabe merah besar tidaklah demikian. Semoga anda tertarik mencobanya.

Bahan :

250 gr daging sapi cincang

500 gr kentang, kupas, potong2

Minyak goreng

2 butir telur kocok

14 cabai merah/hijau besar

Bumbu halus :

2 butir kemiri sangrai

1 sdt merica

1 sdt ketumbar sangrai

9 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt garam

Cara membuat :

sangrai daging, aduk sampai sampai berubah warna dan airnya mengering. Angkat
goreng kentang, haluskan selagi masih panas
tumis bumbu halus sampai harum dan matang
campur jadi satu dalamm wadah, daging sangrai, kentang, bumbu tumis dan kurleb 1/2 bagian telur kocok. (Telur untuk merekatkan adonan aja. Jadi udah basah/rekat jangan ditambah lagi) Aduk sampai semuanya tercampur rata
belah cabai menjadi 2 bagian memanjang. Buang bijinya. Olesi bagian dalam cabai dengan sisa telur kocok, menggunakan kuas.
masukkan adonan ke dalam cabai sampai penuh.
celupkan cabai isi kedalam sisa kocokan telur
goreng cabai isi dalam.minyak yg banyak, jangan dibolak balik ya. Balik 1x, pelan2 aja, agar adonan tidak tumpah dari kulit cabe. Goreng sampai warna daging kekuningan, angkat. Tiriskan. Beri toping. Siap disajikan

Toping : beri potongan cabai merah dan hijau, goreng sebentar biar ga langu. Tiriskan atau bisa taburi dengan boncabe.

Semoga menginspirasi buat menu tambahan ya bunda..