Donat Kentang montok empuk lezat muantaaapp
Aku suka banget makan donat, tp kalau di beli rasanya kurang mantep, kalau beli donat² yang mahal itu sayang uangnya, soalnya mesti beli banyak karena anggota di rumah lumayan rame. Yaudah mending bikin sendiri aja, bahan² nya juga lebih terjamin.
Donat Kentang montok
Bahan-bahan
500 gram tepung protein tinggi
11 gram ragi instan
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
4 butir kuning telur
100 ml air
200 gram kentang, kukus/rebus, haluskan
75 gram mentega suhu ruang
1/2 sdt garam
Langkah
- Aduk rata tepung, gula pasir, ragi, susu, dan garam
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan tadi, kuning telur dan air. Uleni hingga setengah kalis
- Kemudian masukkan mentega, uleni lagi hingga benar-benar kalis
- Diamkan selama ±30-45menit atau sampai mengembang dua kali lipat
- Kempeskan dan timbang 40gram atau sesuai selera, bulatkan hingga mulus, kempeskan lalu beri lubang di tengahnya. Lalu diamkan hingga mekar
- Goreng adonan dalam minyak banyak dan api kecil, lalu tiriskan
- Tunggu donat hingga benar² dingin baru di beri topping sesuai selera
sumber: FikraSabila