Bubur Ketan Hitam lezat nikmat cocok disajikan saat hujan
Salah satu favorit saya dan terobsesi sekali untuk bisa buat sendiri (karena biasanya cuma bisa beli di warung burjo), dan akhirnya terealisaai...yeayyy 🤗
Bubur Ketan Hitam
Bahan-bahan
4-5 orang
500 gr ketan hitam
120 ml santan
2 buah daun pandan
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
Langkah
- Rendam ketan hitam semalaman atau lebih supaya gak lama membuat buburnya.
- Rebus ketan hitam dengan daun pandan, tambahkan garam dan aduk hingga menyusut airnya, lalu tambahkan gula jawa.
- Icip rasa dan tingkat kekenyalan ketan hitam, jika dirasa masih keras tambahkan air.
- Untuk kuahnya : masak santan dengan daun pandan, tambahkan garam dan aduk hingga mendidih.
- Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.
sumber: Ika Yudhawastuti