Resep Membuat Pempek Tanpa Ikan Plembang

Postingan perdana
Pempek tanpa ikan bunda masih laris manis karena lembut maaf ya postingan saya kalau ada yang kurang dan terlebih juga
Karena asalnya dari palembang biasanya
Suka ada kekurangan maklum saya bukan orang palembang selamat pagi
Pempek tanpa ikan bunda lembut ini

Karena saya kurang suka makan ikan jadinya sering buat yang tanpa ikan
PEMPEK TANPA IKAN
BY YUNDA YUN KITCHEN

250 gram terigu serbaguna
400 gram kanji atau tapioca
2 saset masako
3 sdt garam halus
3 butir telur utuh ukuran besar
500 ml air bersih

CARA MEMBUAT

masukkan terigu dalam wadah agak besar sisihkan
kocok lepas telur sisihkan
ambil panci campur air dan garam serta masako masak sampai mendidih
tuang air tadi dalam terigu aduk pakai sendok kemudian tambahkan telur aduk rata lagi terakhir masukkan tapioca aduk rata lagi
taburi tangan dengan terigu kemudian cetak sesuai selera bisa juga tambahkan isian telur kemudian rebus sampai terapung biarkan dulu 5 menitan baru angkat air rebusan tambahkan minyak sikit setelah dingin goreng sebentar

CUKO

250 gram gula merah
50 gram gula pasir
50 gram cabe rawit haluskan
4 siung bawang putih haluskan
Garam secukupnya
11/2 gelas air
1 sdt ebi sangrai
Air asam jawa secukupnya
Masak semua bahan sampai mateng kemudian saring
Pempek siap di sajikan bersama cuko dan irisan timun ok selamat mencoba