Resep Membuat Kue Putri Mandi. Enyaaak Banget, Kenyal dan Bikin Kangen

Resep Membuat Kue Putri Mandi. Enyaaak Banget, Kenyal dan Bikin Kangen

Putri Mandi by Ardhani Restianti Novita Hapsari

Bahan Bahan

150 gram tepung ketan
Sejumput garam
Secukupnya santan

Bahan Unti Kelapa

1/4 butir kelapa parut
50 gram gula jawa
Sedikit garam
50 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Saus

200 ml santan
1 sendok makan gula pasir
Sedikut garam
2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
1 lembar daun pandan
Secukupnya essens pandan dan strawberry
Secukupnya air untuk merebus

Cara Membuat Putri Mandi

Membuat unti kelapa: masak air, gula jawa, garam dan pandan sampai gula larut, lalu masukkan kelapa parut. kemudian masak sampai air menyusut/sat

Bahan kulit: campurkan tepung ketan dengan garam, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung, kemudian bagi adonan menjadi dua bagian dan beri essens.

Ambil adonan sebesar kelereng lalu isi dengan unti kelapa kemudian bulatkan, dan lakukan sampai adonan habis

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan adonan yang dibulatkan, kemudian masak sampai mengapung. angkat dan tiriskan.

Bahan saus: rebus santan, dengan gula, dan garam sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk rata dan sisihkan

Penyajiannya bola-bola disiram dengan kuah saus

Selamat mencoba