Dimsum kenyal simple enak banget buat bekal anak sekolah

Dimsum

Bahan-bahan

150 gr udang

150 gr daging ayam giling

1 btr telur

3 sdm tepung tapioka

1 bh wortel (parut)

2 siung bawang putih (parut)

Daun bawang

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdm saos tiram

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

20 lbr kulit pangsit (yg tidak terlalu tebal)

Langkah

Potong2 udang (yg sudah bersih tanpa kulit) menjadi bagian2 kecil
Campur potongan udang, ayam giling, telur, parutan wortel, parutan bawang putih, daun bawang. Aduk merata
Campur adonan sebelumnya dengan garam, kecap asin, minyak wijen, saos tiram dan kaldu bubuk ayam. Aduk merata
Tambahkan adonan sblmnya dengan tepung tapioka diaduk hingga tercampur merata
Bungkus dengan kulit pangsit dan taburkan wortel parut di bagian atas dimsum
Kukus selama kurang lebih 30 menit
Dimsum yg blm dikukus (tahap 5) bisa disimpan di kulkas jika tidak ingin langsung dimakan dan tinggal dikukus jika ingin dimakan