Sambal Goreng Kentang Ati gurih bumbunya pas banget buat lebaran

Sambal Goreng Kentang Ati

Bahan-bahan

3 porsi

3 potong hati ayam

2 buah cabai merah besar

4 siung bawang putih

5 siung bawah merah

4 butir kemiri

6 buah cabai rawit

1/2 sachet santan kara

secukupnya gula

secukupnya garam

1/2 bagian tomat

2 buah kentang

Langkah

30menit

Rebus hati sampai matang, setelah itu dipotong kotak - kotak kecil
Bersihkan kentang dan dipotong dadu
Haluskan semua bumbu, bisa di ulek atau di blender. Lalu ditumis
Jika bumbu yang ditumis sudah harum, masukkan kentang dan hati ayam. Aduk sampai bumbu menyatu dengan kentang dan hati
Setelah itu masukkan 1/2 santan kara, dan biarkan kira-kira 5 menit
Sambal goreng kentang hati siap disajikan